羅氏沼蝦在珠三角市場(chǎng)日漸萎縮， 如何解決當(dāng)下羅氏沼蝦養(yǎng)殖面臨的問(wèn)題是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
推廣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
近年來(lái)，養(yǎng)殖環(huán)境的持續(xù)惡化直接影響到對(duì)蝦養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，尤其是在珠三角這樣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖狀況一年不如一年，對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展遇到瓶頸。為改變當(dāng)前現(xiàn)狀，提升養(yǎng)殖戶的盈利能力，使對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，4月12日，海南中正水產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中正”）帶著公司的 “三架馬車”——羅氏沼蝦苗、南美白對(duì)蝦蝦苗、斑節(jié)對(duì)蝦苗在中正中山基地召開推薦會(huì)，并特邀廣東海洋大學(xué)朱春華教授、中山大學(xué)黃志堅(jiān)教授分享當(dāng)前羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦所遇到的困難、問(wèn)題及解決方案。此次會(huì)議共吸引了包括養(yǎng)殖戶在內(nèi)200余人參加，中正董事長(zhǎng)雷夏雨先生、中正總經(jīng)理王平先生、珠江水產(chǎn)研究所生物漁藥創(chuàng)新示范中心廖國(guó)禮副主任等出席此次會(huì)議。
雷夏雨董事長(zhǎng)致辭表示，做良心企業(yè)是中正人的決心與義務(wù)，無(wú)論是南美白對(duì)蝦，羅氏沼蝦，斑節(jié)對(duì)蝦，中正團(tuán)隊(duì)都會(huì)盡心盡力做好，讓養(yǎng)殖戶受益。
羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展了三十多年，去年全國(guó)的羅氏沼蝦產(chǎn)量達(dá)到12.8萬(wàn)噸，以江浙兩廣地區(qū)發(fā)展最快。但目前羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為混亂，有著二十多年羅氏沼蝦研究經(jīng)驗(yàn)的朱春華教授認(rèn)為，羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要面臨三個(gè)問(wèn)題：首先是養(yǎng)殖方式一成不變，養(yǎng)殖戶多選擇魚蝦混養(yǎng)來(lái)減低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高效益，易出現(xiàn)白濁病、長(zhǎng)不大等情況，這也是羅氏沼蝦養(yǎng)殖需要解決的核心問(wèn)題。其次是蝦苗市場(chǎng)混亂，蝦苗來(lái)源渠道不明，缺乏質(zhì)檢環(huán)節(jié)，有些蝦苗甚至沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和強(qiáng)化，影響?zhàn)B殖效果。再次是產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，羅氏沼蝦出肉率高，味道好，但消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)沒(méi)有足夠引起重視。如何引導(dǎo)羅氏沼蝦后期深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是當(dāng)下需要解決的難點(diǎn)。
廣東海洋大學(xué)朱春華教授
“羅氏沼蝦在珠三角市場(chǎng)日漸萎縮， 如何解決當(dāng)下羅氏沼蝦養(yǎng)殖面臨的問(wèn)題是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。”朱春華教授認(rèn)為，首先，以魚蝦混養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式要注意混養(yǎng)比例，選擇以蝦為主以魚為輔的養(yǎng)殖方式，合理安排養(yǎng)殖時(shí)間，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。其次，選擇能夠提高單產(chǎn)的方法，羅氏沼蝦產(chǎn)量決定于池塘面積，目前國(guó)內(nèi)羅氏沼蝦畝產(chǎn)為500-600斤，而美國(guó)采用基質(zhì)養(yǎng)殖模式能夠擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，畝產(chǎn)達(dá)到1500斤。最關(guān)鍵一點(diǎn)是羅氏沼蝦的苗種選育，目前珠三角羅氏沼蝦的種苗市場(chǎng)較為混亂，養(yǎng)殖戶難以得到優(yōu)質(zhì)的蝦苗。選苗過(guò)程就是選擇育苗企業(yè)和品牌的過(guò)程，好的質(zhì)量和和好口碑的種苗保證后期的養(yǎng)殖效果。當(dāng)前中正選擇切入羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)泰國(guó)基因好，生長(zhǎng)速度快的選育種，改善羅氏沼蝦種質(zhì)混亂情況，能夠很好提升珠三角羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)，改變其日漸萎縮的狀態(tài)。
中正種苗珠三角地區(qū)售價(jià)：南美白對(duì)蝦苗售價(jià)320元/萬(wàn)尾；羅氏沼蝦800元/萬(wàn)尾；斑節(jié)對(duì)蝦800元/萬(wàn)尾。
據(jù)悉，中正中山基地是中正首個(gè)羅氏沼蝦種苗生產(chǎn)基地，親蝦來(lái)源于泰國(guó)。為何在中山基地引進(jìn)羅氏沼蝦種苗生產(chǎn)，王平總經(jīng)理提到主要基于以下三個(gè)方面原因：首先，羅氏沼蝦是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，中正在行業(yè)發(fā)展瓶頸期選擇生產(chǎn)羅氏沼蝦苗，希望能解決當(dāng)前羅氏沼蝦養(yǎng)殖、選育種苗的困境，對(duì)行業(yè)有所幫助；其次，珠三角淡水區(qū)域大，適合羅氏沼蝦養(yǎng)殖，也曾是羅氏沼蝦主要養(yǎng)殖區(qū)域之一，除了白對(duì)蝦外，加入羅氏沼蝦，中正也希望在合適的養(yǎng)殖市場(chǎng)引導(dǎo)合適的養(yǎng)殖品種，給客戶有更多的好的蝦苗品種選擇，重振羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)；第三，作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，中正引進(jìn)泰國(guó)羅氏沼蝦親蝦（CPF），能進(jìn)一步豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在細(xì)分市場(chǎng)占領(lǐng)一定市場(chǎng)份額，推動(dòng)企業(yè)不斷向前發(fā)展。
中山大學(xué)黃志堅(jiān)教授分析了南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，簡(jiǎn)單介紹了養(yǎng)殖過(guò)程中容易出現(xiàn)的一些病害情況。強(qiáng)調(diào)選苗要選擇質(zhì)量好的苗種，降低死亡率，保證養(yǎng)殖效益。
中正董事長(zhǎng)雷夏雨表示，此次中正在各方支持下整合產(chǎn)業(yè)，重金投入泰國(guó)羅氏沼蝦種苗的生產(chǎn)與推廣，并不是走“為做苗而做苗”的道路，而是在引進(jìn)質(zhì)量較好的泰國(guó)選育種生產(chǎn)種苗基礎(chǔ)上，將參考借鑒中正南美白對(duì)蝦育苗流程，如通過(guò)多層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，為羅氏沼蝦養(yǎng)殖提供前期保證，更好保障養(yǎng)殖戶的利益。中正在做好育苗種的基礎(chǔ)上，未來(lái)將嘗試在養(yǎng)殖和加工方向的研究，推動(dòng)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。
